酸椒炒魔芋

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Ada相濡以沫
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魔芋生长在疏林下，具有降血糖、降血脂、降压、 抗癌防癌、延缓衰老、消肿、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。魔芋我们当地最喜欢这样的吃法，把魔芋切成片和酸辣椒一起炒着吃。

酸椒炒魔芋的用料

魔芋 250g 酸辣椒 190g
油 适量 生姜 10g
小葱 适量 大蒜籽 15g
俾县豆瓣酱 1／2勺 黑胡椒碎 适量

酸椒炒魔芋的做法

酸椒炒魔芋的做法图解1

步骤1

准备食材吧。
酸椒炒魔芋的做法图解2

步骤2

魔芋切薄条片，酸椒切条，小葱切段，生姜切丝，大蒜籽拍烂。
酸椒炒魔芋的做法图解3

步骤3

热锅倒适量油待油热后下葱姜蒜炒出香味。
酸椒炒魔芋的做法图解4

步骤4

倒进酸椒翻炒几下。
酸椒炒魔芋的做法图解5

步骤5

倒进魔芋条继续翻炒。
酸椒炒魔芋的做法图解6

步骤6

加1／2勺俾县豆瓣酱翻炒出香味。
酸椒炒魔芋的做法图解7

步骤7

加适量黑胡椒碎翻炒几下便可出锅。

酸椒炒魔芋的烹饪技巧

魔芋的保存方法：把整块魔芋放在装水的盆子里，水要盖住魔芋哦。一定要一天换一次清水哦。不换清水的话过两天魔芋会变味的坏掉就不能吃啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-25

©本菜谱的做法由 Ada相濡以沫 编写，未经授权不得转载

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