可可蔓越莓司康

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西北葫芦娃
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以前吃过，但不知道叫什么，后来才知道是一种英式简易小面包！做法简单、口感干净，没有曲奇那么腻，但是很酥脆！也可做原味！

可可蔓越莓司康的用料

低筋面粉 100g 盐 4g
糖 30g 泡打粉 4g
牛奶 50ml 鸡蛋液 15ml
黄油 30g 可可粉 10g
蔓越莓干 30g

可可蔓越莓司康的做法

可可蔓越莓司康的做法图解1

步骤1

将盐、泡打粉、低筋粉、可可过筛混合在一起！黄油自然软化和糖揉一起！然后和面粉一起抓匀，抓成此面絮妆…
可可蔓越莓司康的做法图解2

步骤2

把鸡蛋液和牛奶混合，慢慢加入面絮！
可可蔓越莓司康的做法图解3

步骤3

然后，蔓越莓一起揉，不要使劲揉，面团不粘手就可以了，揉多了起筋就影响口感
可可蔓越莓司康的做法图解4

步骤4

表面揉光即可
可可蔓越莓司康的做法图解5

步骤5

擀成1.5cm厚的面饼！然后拿饼干模具压出喜欢的形状，没有了就切成方形也可以，其实，真正的就是方形，而且比这个要大，我做的是4.5cm直径的小圆饼！
可可蔓越莓司康的做法图解6

步骤6

码好，放在烤盘！预热5分钟…220度进烤箱15分钟即可
可可蔓越莓司康的做法图解7

步骤7

出形啦！装盒
可可蔓越莓司康的做法图解8

步骤8

吃起来像饼干又像面包的感觉…配一杯咖啡，很舒服的！

可可蔓越莓司康的烹饪技巧

觉得如果喜欢蔓越莓可多放点儿，酸酸的！好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-25

©本菜谱的做法由 西北葫芦娃 编写，未经授权不得转载
分类： 烤箱 小吃 西点 咸甜 咸

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