简易版玛德琳

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果味儿布丁
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之所以说是简易版 是因为没有加入柠檬屑 就是简单的一个小蛋糕 但是味道还是挺好的

玛德琳的用料

低粉 130g 黄油 130g
幼砂糖 80g 泡打粉 4g
蜂蜜或转化糖浆 15g 香草精 1g
全蛋 2个

玛德琳的做法

简易版玛德琳的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散 加入幼砂糖 蜂蜜或转化糖浆 香草精 搅拌均匀
简易版玛德琳的做法图解2

步骤2

筛入低粉和泡打粉 切拌均匀
简易版玛德琳的做法图解3

步骤3

倒入隔水软化成液体的黄油 切拌均匀 静置1小时左右
简易版玛德琳的做法图解4

步骤4

将静置后的面糊装入裱花袋挤入模具 大约每一格的三分之二即可
简易版玛德琳的做法图解5

步骤5

预热烤箱170度 中层上下火烤15-20分钟左右 鼓起小肚子即可
简易版玛德琳的做法图解6

步骤6

我烤箱温度高了些 所以出炉颜色深了 170度会比较好

玛德琳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-25

©本菜谱的做法由 果味儿布丁 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 下午茶 蛋糕

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