非油炸~地三鲜

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艳love
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地三鲜的用料

茄子 1条 土豆 1个
青椒 半个 生抽 适量
糖 1小勺 盐 1勺
淀粉 1勺 鸡精 少许
蚝油 少许 老抽 少许

地三鲜的做法

非油炸~地三鲜的做法图解1

步骤1

把茄子刮少点皮，土豆去皮，洗干净，两样滚刀切，青椒切小块
非油炸~地三鲜的做法图解2

步骤2

热锅放油，中火放土豆块煎至双面金黄
非油炸~地三鲜的做法图解3

步骤3

倒茄子，撒点盐，小火煎炆至软(要常翻炒，避免粘锅)
非油炸~地三鲜的做法图解4

步骤4

放入青椒，放糖，生抽，蚝油，鸡精，老抽翻炒片刻，放点水煮熟
非油炸~地三鲜的做法图解5

步骤5

倒入淀粉(用水开好了)，收汁出锅
非油炸~地三鲜的做法图解6

步骤6

完成！

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-28

©本菜谱的做法由 艳love 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 东北菜 炒 午餐 晚餐

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