上汤娃娃菜

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上汤娃娃菜的用料

娃娃菜 1颗 粉丝 1块
皮蛋 1个 虾皮 适量
盐 适量 鸡精 适量

上汤娃娃菜的做法

上汤娃娃菜的做法图解1

步骤1

一壶开水备用，粉丝放入碗中，倒入开水跑开粉丝。
上汤娃娃菜的做法图解2

步骤2

龙井粉丝，一捆就好
上汤娃娃菜的做法图解3

步骤3

皮蛋一个切小块，姜切丝，适量虾皮备用。
上汤娃娃菜的做法图解4

步骤4

热油锅，五分热放入姜丝虾皮皮蛋直至皮蛋微微变的焦黄。
上汤娃娃菜的做法图解5

步骤5

加入开水或者高汤，我用的开水，汤汁也很白，水不用太多
上汤娃娃菜的做法图解6

步骤6

水开后放入娃娃菜，两三分钟等娃娃菜变软就好。不要煮太久，叶子太烂就不好吃了。
上汤娃娃菜的做法图解7

步骤7

趁着煮的功夫，把泡粉丝的水倒干净，这个时候粉丝属于半熟状态，用剪刀剪一下，不剪也可以
上汤娃娃菜的做法图解8

步骤8

锅里放入盐和鸡精调味，碗里粉丝垫底，将菜倒入碗中，菜也是热的，粉丝唔一下就熟了，因为有皮蛋的关系，很鲜，家里有菜油也可以用菜油烧。

上汤娃娃菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-29

©本菜谱的做法由 静猪 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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