上汤娃娃菜（减盐版）

上汤娃娃菜（减盐版）

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小菁同学
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求求你们一定要试试这个减盐版的上汤娃娃菜！ 别一提到上汤就觉得重口味，今天这版只用到了干贝提鲜，鲜味全靠食材本身发挥，娃娃菜吸饱了汤汁，软烂清甜。舍去了火腿和皮蛋，盐分减半，美味翻倍！减脂期吃没什么负担，赶紧安排！

上汤娃娃菜的用料

娃娃菜 300克 无盐鸡汤 100克
干贝 10克 生抽 1茶匙
白胡椒粉 少许 葱花 少许

上汤娃娃菜的做法

上汤娃娃菜（减盐版）的做法图解1

步骤1

干贝提前用温水浸泡1小时，洗净。
上汤娃娃菜（减盐版）的做法图解2

步骤2

将娃娃菜每一棵对半切成4块，洗净后摆在盘中。
上汤娃娃菜（减盐版）的做法图解3

步骤3

把干贝撒在娃娃菜上。
上汤娃娃菜（减盐版）的做法图解4

步骤4

淋上鸡汤。
上汤娃娃菜（减盐版）的做法图解5

步骤5

蒸锅内水开后，大火蒸10分钟，至干贝的香气散发开来。
上汤娃娃菜（减盐版）的做法图解6

步骤6

在蒸好的娃娃菜上均匀淋上生抽、撒上白胡椒粉和葱花即可。
上汤娃娃菜（减盐版）的做法图解7

步骤7

成品

上汤娃娃菜的烹饪技巧

1、干贝、瑶柱、虾米都是提鲜的干货食材，可以根据个人喜好添加。 2 、鸡汤可用市售成品鸡汤代替，如果是含有盐分的鸡汤，则不要在烹饪过程中再加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-07-26 · 广东省

©本菜谱的做法由 小菁同学 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 蒸 锅具 蒸锅 辣
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