傣家菠萝饭

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快乐蓝莓
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和同事去西双版纳傣族园，跟主人家儿媳妇学的，回来做给喜欢甜食的儿子吃

菠萝饭的用料

圆江米，菠萝 红糖，葡萄干 适量

菠萝饭的做法

步骤1

首先将糯米（圆江米）与大米混合 比例约2：1，全用糯米会太黏。加水泡两小时。

步骤2

把米入电饭锅按蒸饭程序操作，注意水要比平时少一半。

步骤3

米饭九成熟时，加入切碎的菠萝和葡萄干，再加上红糖搅拌均匀，继续蒸十分钟。
傣家菠萝饭的做法图解4

步骤4

将菠萝头部切下，用勺子挖出菠萝肉，将蒸好的菠萝饭放入即可，喜欢甜的可以再放些蜂蜜。
傣家菠萝饭的做法图解5

步骤5

装盘上桌啦

菠萝饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-30

©本菜谱的做法由 快乐蓝莓 编写，未经授权不得转载
分类： 饭 65-79岁 一人食 香 蒸

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