原味面包-东菱DL-T06面包机

原味面包-东菱DL-T06面包机的烹饪技巧

1.因为我只准备了淡奶油，没有黄油和奶粉，所以把说明书里用黄油和奶粉的方子改成了淡奶油，结果发现味道也不错，就一直这么用了，这批材料用完后也会开始尝试黄油奶粉制作 2.因为用勺子挖奶油不容易洗干净，所以我是按仅有的经验用筷子划了一块，说明书里说放30g黄油，我的奶油是250一盒的，我估摸按照1/9的比例取的 3.图为加两个蛋的效果图，同事吃了以后都说有点像枣糕，比较疏松，所以如果喜欢吃比较干的面包那就放一个蛋黄，如果喜欢吃比较松软蓬松的就放两个蛋黄 4.我也做过咖啡味和芝麻味的，一条咖啡12克（一大勺糖也是12g），所以做咖啡味面包时用了3大勺糖和一条咖啡粉，芝麻是自家芝麻炒熟磨粉加糖制成的芝麻粉，不是很甜，做面包时加了3大勺糖和2大勺芝麻粉；又做了红糖味的，糖改成2勺白糖和2勺红糖，浓浓的红糖香味，凉了也很香。 5.糖放一半也可以，如果嫌四勺糖太甜的话。 6.最近还做了葡萄干口味的，在第二次嘀嘀嘀之后（大约剩1:55左右）取出面团，擀开成长椭圆形，放入事先泡好的一小把葡萄干（提前十几分钟即可）摊开，再卷起来，觉得不好卷就一边左右拉长一边卷，卷好也可能因为有弹性而散开，最后烤出来的形状可能会歪，但是不影响口感。
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