蔓越莓松饼

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家里缺个高大上的盘子
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大学的时候一直喜欢吃克莉丝汀的这款松饼，今天按照烘培手册尝试做了一下，味道和口感都差不多，第一次做就成功了，很开心，哈哈^ω^

蔓越莓松饼的用料

低筋粉 250g 鸡蛋 5个
蔓越莓 50-60g 黄油 60g
糖粉 50-60g 盐 2g
泡打粉 2g 奶粉 30g
纯牛奶 30g

蔓越莓松饼的做法

步骤1

2个鸡蛋，黄油，糖粉，盐，牛奶，奶粉混合均匀

步骤2

泡打粉，低筋粉，混匀后过筛，加入其中，搅拌成面团，面团不能太干，略微有点油油的，不粘手，不粘砧板最好啦。
蔓越莓松饼的做法图解3

步骤3

蔓越莓切碎，撵入面团中，撵成0.8cm的面饼，用模具分开成小个。
蔓越莓松饼的做法图解4

步骤4

取3个鸡蛋的蛋黄，在表面刷上蛋黄液，烤箱180℃，预热5分钟后，中层，上下管，20分钟。
蔓越莓松饼的做法图解5

步骤5

出炉啦，很香很好吃。
蔓越莓松饼的做法图解6

步骤6

成品图
蔓越莓松饼的做法图解7

步骤7

拼图

蔓越莓松饼的烹饪技巧

蔓越莓和糖粉按个人喜好可适当增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-02

©本菜谱的做法由 家里缺个高大上的盘子 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 松饼 12-23个月 2-3岁

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