红烧猪蹄

6486 浏览 15 收藏
收藏
Stella潇
Stella潇
＋ 关注

金灿灿的东北红烧猪蹄

红烧猪蹄的用料

猪蹄 两个 姜 少许
大葱 少许 香菜 适量
生抽老抽 适量 料酒 适量
醋 适量 淀粉 适量
白糖或冰糖 适量 盐
味精 鸡精

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄的做法图解1

步骤1

将猪蹄处理干净，入锅煮熟，或者直接买熟猪蹄省事。

步骤2

葱姜切成段备用，香菜洗干净放在一旁备用，把猪蹄撕成小块备用。

步骤3

锅内入油待油温热放葱姜段爆香，锅内放入盐.味精.糖.生抽.老抽.醋，放猪蹄炒，炒致微微泛黄，倒入料酒可以稍微多一些。盖盖子焖一会。

步骤4

待料酒快干时倒入开水，水刚刚没过猪蹄，转中火盖上盖子炖。待汤汁一半时再加入适量的盐.糖.味精.生抽老抽.醋调味。熬一会.

步骤5

淀粉加点水调成糊，倒入锅内转大过收汁。乘入盘中洒上点香菜点缀即可。

红烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-05

©本菜谱的做法由 Stella潇 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 香 午餐 晚餐

红烧猪蹄的其他做法更多

红烧猪蹄的全部作品

上传我做的这道菜

红烧猪蹄的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧猪蹄

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 红烧猪蹄的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活