满口酥香的小桃酥

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记得小时候没那么多零食可以吃，没有现在这样各式各样的点心，那时候吃个麻花或者桃酥就很开心了，所以到现在姥姥和妈妈都很爱吃桃酥，外面买的总担心是地沟油做的，不怎么敢尝试，今天是妈妈的生日，明天周末回娘家，晚上就做了这个桃酥等明天回家带给妈妈品尝，算是亲手为妈妈做的生日礼物，祝妈妈生

小桃酥的用料

猪油或者植物油或者黄油 200g 白糖 100g
鸡蛋 一个 普通面粉 400g
泡打粉 6g

小桃酥的做法

满口酥香的小桃酥#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

猪油200克隔水加热融化，我是用猪板油自己熬的，就是把板油切成丁放锅里小火熬，去掉油渣。
满口酥香的小桃酥#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

加入100克白糖。
满口酥香的小桃酥#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

放入一个鸡蛋。
满口酥香的小桃酥#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

搅拌！这是搅拌好的。
满口酥香的小桃酥#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

400克面粉加入6克泡打粉搅拌均匀。
满口酥香的小桃酥#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

将面粉加入到油蛋混合液中，翻拌成面团。
满口酥香的小桃酥#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

面团不用使劲揉，拌均匀就行！
满口酥香的小桃酥#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

将面团分成20克的小面团。
满口酥香的小桃酥#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

我用做月饼的模具压了图案。
满口酥香的小桃酥#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

用模具一压是不是特别漂亮～要是没有模具这步可以省去，直接拍成饼也行～
满口酥香的小桃酥#九阳烘焙剧场#的做法图解11

步骤11

烤盘上铺上锡纸，放好做好的桃酥，注意不要摆的太近！烤箱180℃预热五分钟后再烤三十分钟～
满口酥香的小桃酥#九阳烘焙剧场#的做法图解12

步骤12

烤好的样子～
满口酥香的小桃酥#九阳烘焙剧场#的做法图解13

步骤13

咬上一口满口酥香～～～

小桃酥的烹饪技巧

用猪油做的很酥香，植物油做的口感稍差些，其实偶尔吃点猪油是有好处的～不要太排斥猪油！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-05

©本菜谱的做法由 小君君的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜 下午茶 九阳

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