贺卡饼干

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可心yk
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岁月如梭，这是女儿在初中度过的最后一个圣诞了。她非常珍惜在初中阶段剩下的最后时光，更珍惜和同学们之间的友谊。我们用上次做圣诞糖霜饼干剩下的糖霜，给她的朋友们做了这个独特的贺卡，希望给他们带来惊喜。说实话，在饼干上用糖霜写字不是那么容易。写这些贺卡花费了我一个小时的时间，挺累人的。写得不咋好看，就这个心意吧。女儿完成了最后装饰。

饼干的用料

黄油 65克 低粉 200克
鸡蛋 50克 糖粉 50克

饼干的做法

步骤1

黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，稍微打发。

步骤2

分三次加入打散的鸡蛋液，将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态（一定要充分吸收再加下一次）。

步骤3

筛入粉，用手直接拌匀。揉成面团，揉时不要太用力，成团即可，不要过分揉捏；

步骤4

盖上一层保鲜膜，入冰箱冷藏一个小时；

步骤5

操作台上铺上一层保鲜膜，取一块面团，放置保鲜膜上面，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成面片；

步骤6

用比萨刀切成长方形，撕去多余的边角料（边角料可重新揉成团再反复操作做饼干）。用刮刀铲起饼干，将它码入铺有锡纸的烤盘上，依次将一盘的量做好。

步骤7

烤箱预热到180度，将烤盘送入，中层，上下火，10分钟左右。（时间和温度仅供参考。）

饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-07

©本菜谱的做法由 可心yk 编写，未经授权不得转载

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