蚝汁鸡翅

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天蓝厨娘
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鸡翅因为肉多骨少吃着非常过瘾所以倍受大家喜欢。 烹饪方法也很随意，烤、烧、煎、焖。。。皆美味。 每一次聚会，怎么可以少了分享这道喜欢的美味~~

蚝汁鸡翅的用料

鸡翅 6个 油 2勺
盐 1勺 料酒 1勺
蚝油 3勺 大葱 1段

蚝汁鸡翅的做法

蚝汁鸡翅#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

鸡翅洗干净，表面轻划两刀，用盐，料酒腌2个小时
蚝汁鸡翅#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

炒锅中少放一点油，腌鸡翅腌出的水份倒去，取厨房纸把鸡翅擦去水份，放入油锅中煎
蚝汁鸡翅#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

煎至两面金黄
蚝汁鸡翅#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

轻轻把鸡翅推向锅的向一边，锅底放入葱粒炒香
蚝汁鸡翅#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

把鸡翅一起炒一下，淋入蚝油，加入一碗清水，大火烧开转中火10分钟
蚝汁鸡翅#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

再大火收汁即可
蚝汁鸡翅#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

成品

蚝汁鸡翅的烹饪技巧

鸡翅一定要提前腌2个小时 煎鸡翅时一定要把鸡翅上的水擦干，以免暴油 鸡翅会出油，所以要放少些油煎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-08

©本菜谱的做法由 天蓝厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 香 炖 炒锅 锅具

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