酱肘子（花）

1.3万 浏览 57 收藏
收藏
仨宝麻麻
仨宝麻麻
＋ 关注

老妈爱吃东坡肘子，但是有些腻，这样做可以切片沾蒜沫，好吃不腻。更是老公儿子全家的喜爱菜之一！

酱肘子（花）的用料

猪前肘 一只 大葱 一根
蒜、姜、花椒、八角、桂皮、香叶 适量 料酒、盐、黄酱、砂糖少许 适量
老抽 两小勺

酱肘子（花）的做法

酱肘子（花）的做法图解1

步骤1

新鲜猪前肘，让肉脯帮忙剃掉骨头，肉不开裂
酱肘子（花）的做法图解2

步骤2

洗干净浸泡一小时，用结实绳或者纱布条捆好，凉水入锅焯掉血水
酱肘子（花）的做法图解3

步骤3

，放入上述调料，开锅后中小火，盐可以根据口味放，我炖了俩小时
酱肘子（花）的做法图解4

步骤4

满屋飘香，肉香而不腻嫩而不糟！凉透可以放冰箱，切薄片食用

酱肘子（花）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-10

©本菜谱的做法由 仨宝麻麻 编写，未经授权不得转载

酱肘子（花）的其他做法更多

上传我做的这道菜

酱肘子（花）的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酱肘子（花）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 酱肘子（花）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活