莲藕炖羊排-冬季暖身

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叶子的小厨
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今天的莲藕炖羊排本打算用砂锅的，可是时间来不及了，就用上了高压锅，很简单很快速地就吃上羊肉了，调料也特别简单，用了自己泡的仔姜、大蒜，炖出来味道非常好，而且没有一点腥味，汤也很好喝。下面来看看具体做法吧......

莲藕炖羊排的用料

羊排 1000克 莲藕 两段
泡仔姜 四块 盐 适量
泡椒 一个 泡蒜 四瓣
生抽 少许

莲藕炖羊排的做法

莲藕炖羊排-冬季暖身的做法图解1

步骤1

准备原材料
莲藕炖羊排-冬季暖身的做法图解2

步骤2

羊排斩块
莲藕炖羊排-冬季暖身的做法图解3

步骤3

莲藕切片
莲藕炖羊排-冬季暖身的做法图解4

步骤4

切好的莲藕再次清洗
莲藕炖羊排-冬季暖身的做法图解5

步骤5

泡仔姜切成厚片
莲藕炖羊排-冬季暖身的做法图解6

步骤6

羊排放入锅里煮
莲藕炖羊排-冬季暖身的做法图解7

步骤7

撇去浮沫
莲藕炖羊排-冬季暖身的做法图解8

步骤8

加入莲藕、泡仔姜、泡蒜、泡椒
莲藕炖羊排-冬季暖身的做法图解9

步骤9

转入高压锅，炖半小时
莲藕炖羊排-冬季暖身的做法图解10

步骤10

加入适量盐、少许生抽
莲藕炖羊排-冬季暖身的做法图解11

步骤11

出锅了

莲藕炖羊排的烹饪技巧

一、水要多放点，浮沫要多撇几次； 二、炖莲藕要选择那个”粉“藕。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-10

©本菜谱的做法由 叶子的小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 晚餐 朋友聚餐 一家三口

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