红烧鸡翅～无需放大料

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Rene_Wu
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红烧鸡翅的用料

鸡中翅 5～6个 蚝油 1勺
生抽 2勺 老抽 1勺
大葱 姜、蒜
黑胡椒 干辣椒 3～4个
白糖 半勺

红烧鸡翅的做法

红烧鸡翅～无需放大料的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净沥干水分，每个鸡翅上划几道刀口 大葱、姜、蒜切好及干辣椒备用
红烧鸡翅～无需放大料的做法图解2

步骤2

锅内铺一层油 加入姜蒜、鸡翅，简直鸡翅两面变色，微黄 加少许料酒及蚝油、生抽、老抽、白糖，稍微翻炒一下，加少许黑胡椒、大葱、辣椒，并加适量水。大火烧开转中火10～15分钟
红烧鸡翅～无需放大料的做法图解3

步骤3

最后大火收汁，装盘！调料与水的比例掌握适当，就无需再加盐、鸡精。个人不喜欢可乐鸡翅偏甜，所以更爱这道红烧鸡翅，非常下饭，汤汁很棒

红烧鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-10

©本菜谱的做法由 Rene_Wu 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 香 午餐 晚餐

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