糖醋脆皮鱼

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糖醋脆皮鱼的用料

草鱼 2g

糖醋脆皮鱼的做法

糖醋脆皮鱼的做法图解1

步骤1

把鱼去鳞，然后在鱼2面划3厘米深度，距离不要太远稍微近点！
糖醋脆皮鱼的做法图解2

步骤2

划深度是，不要把鱼肉划断了，然后上料酒，面粉摸匀即可。
糖醋脆皮鱼的做法图解3

步骤3

炸鱼油要多，千万别担心浪费油。炸鱼同时一定要用勺子盛油淋鱼，这样炸的才更快更脆。
糖醋脆皮鱼的做法图解4

步骤4

由于锅小了，鱼尾部都有点要断了的感觉，不是很美观，但是是自己家里吃也就无所谓了。
糖醋脆皮鱼的做法图解5

步骤5

调汁很重要，水，糖，醋，淀粉。 淀粉不要太多不然炒出来的汁就很干，就不粘鱼了。 锅里留油将调制好的汁倒入锅中，一定要小火，然后一直要炒，不然会糊。炒到有黏度即可，然后在到番茄汁，根据个人口味来倒！

糖醋脆皮鱼的烹饪技巧

番茄酱放多于少在于个个人口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-12

©本菜谱的做法由 低级学徒 编写，未经授权不得转载

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