打卤面

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小时候只要妈妈问我吃什么饭？我一定会说打卤面，呵呵！全家人的最爱

打卤面的用料

鲜面条 根据个人口味适量 黄瓜，
豆角、 肉馅
葱 姜
油 盐
鸡精 淀粉
豆瓣酱 花椒粉
胡椒粉 蒜

打卤面的做法

打卤面的做法图解1

步骤1

首先把食材备齐、洗净备用
打卤面的做法图解2

步骤2

把豆角、葱、姜、蒜改刀备用
打卤面的做法图解3

步骤3

锅至火上放油，待油热放入肉馅煸炒至肉末变白，再加入葱、姜、蒜
打卤面的做法图解4

步骤4

炒出香味后放豆瓣酱再继续煸炒，
打卤面的做法图解5

步骤5

等酱出香味了再放切好的豆角再煸炒几下加清水，没过菜就行，加盐、胡椒粉、花椒粉、大火烧开小火炖一小会然后放鸡精用水淀粉勾芡出锅盛盘
打卤面的做法图解6

步骤6

再另起锅加水烧开煮面，等面熟了过一下凉水
打卤面的做法图解7

步骤7

将黄瓜切好摆盘，盛上面放卤子，这份让你吃了就不会忘的打卤面就做好了，别看了赶紧动手吧？呵呵！

打卤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-12

©本菜谱的做法由 枳ོ荨ོꦿ· 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 拌 一人食 面

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