酸甜排骨

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酸甜排骨的用料

猪小排 2条 葱、 姜、 桂皮、 八角、酱油、淀粉水、鸡精、米酒、细砂糖、番茄酱、盐 适量

酸甜排骨的做法

酸甜排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净、切块，加入酱油2勺抓拌一下。 锅置火上油烧至5成热，排骨分别投入锅中炸成金黄色，捞出。葱洗净，整根拍碎，再切成长段；姜洗净、切成片状。 锅置火上加少许油，放入葱、姜爆香，加入排骨、八角、桂皮。 再加入适量的水以大火煮滚，转中火将排骨煮熟。 挑出八角、桂皮及葱、姜片，留下排骨及汤汁，加入2勺酱油淋入水淀粉。最后加入鸡精1小勺、米酒2勺、细砂糖1勺、番茄酱3勺、盐适量煮匀即可。

酸甜排骨的烹饪技巧

特色：酸甜可口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-12

©本菜谱的做法由 lovebabyYan 编写，未经授权不得转载

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