葱油花蛤

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葱油花蛤是一道快手菜，味道也很鲜美。

葱油花蛤的用料

花蛤 500g 葱 一小把
盐 1勺 料酒 1勺
生姜 1块 生抽 1勺
食用油 1大勺

葱油花蛤的做法

葱油花蛤的做法图解1

步骤1

经过一天的浸泡，将花蛤洗干净备用。
葱油花蛤的做法图解2

步骤2

将葱和生姜切好备用。
葱油花蛤的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量水，将盐、生姜、料酒放入水中，等水烧开倒入花蛤
葱油花蛤的做法图解4

步骤4

待花蛤开口后盛起，均匀的洒上生抽和葱。
葱油花蛤的做法图解5

步骤5

另起一锅将油烧热浇在花蛤上即可。

葱油花蛤的烹饪技巧

花蛤可以事先买好，我一般都是早上买好，晚上烧，买的时候可以问老板要点海盐水，买回家后倒盆里，海盐水有助于花蛤吐泥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-12

©本菜谱的做法由 菲拉小厨 编写，未经授权不得转载

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