韭菜炒腊肉

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提拉米苏198811
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韭菜炒腊肉的用料

韭菜 300g 腊肉 200g
大蒜 适量 青椒 适量
红辣椒 适量 盐 适量
鸡精 适量 小葱 适量

韭菜炒腊肉的做法

韭菜炒腊肉的做法图解1

步骤1

大蒜去皮拍扁切碎，青红辣椒洗净切丝，小葱洗净切成葱花，腊肉提前煮半小时到一小时后切片备用
韭菜炒腊肉的做法图解2

步骤2

韭菜洗净切段
韭菜炒腊肉的做法图解3

步骤3

热锅放入腊肉，小火煸炒出油
韭菜炒腊肉的做法图解4

步骤4

捞出腊肉，锅内留油，放入大蒜末爆香
韭菜炒腊肉的做法图解5

步骤5

放入青红辣椒翻炒
韭菜炒腊肉的做法图解6

步骤6

加入韭菜
韭菜炒腊肉的做法图解7

步骤7

大火翻炒韭菜，加入适量盐、鸡精，翻炒均匀
韭菜炒腊肉的做法图解8

步骤8

放入腊肉，快速翻炒均匀出锅
韭菜炒腊肉的做法图解9

步骤9

撒上葱花，装盘盛出

韭菜炒腊肉的烹饪技巧

腊肉提前煮半小时到一小时后，炒的时候好炒些，容易柔软，口感也好些 韭菜一定要大火翻炒，速度要快
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-13

©本菜谱的做法由 提拉米苏198811 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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