韭菜薹炒腊肉

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提拉米苏198811
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韭菜苔是百合科植物韭菜秋天开花的嫩茎。味辛、微甘、性温；归心、肝、胃经。有补肾益胃、益肺气、散瘀行滞、安五脏、行气血、止汗因涩、平膈逆的作用。用于治疗阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带、腰膝痛和产后出血等病症。阴虚内热及目疾之人忌食

韭菜薹炒腊肉的用料

韭菜薹 250g 腊肉 200g
大蒜 适量 大葱 适量
干辣椒丝 适量 盐 适量
鸡精 适量

韭菜薹炒腊肉的做法

韭菜薹炒腊肉的做法图解1

步骤1

韭菜薹洗净切段
韭菜薹炒腊肉的做法图解2

步骤2

煮过的腊肉切片，大蒜去皮拍扁切末，大葱洗净切丝（也可不放大葱）
韭菜薹炒腊肉的做法图解3

步骤3

热锅，放入腊肉，小火煸炒出油
韭菜薹炒腊肉的做法图解4

步骤4

将腊肉推到锅的一边，放入大蒜末和大葱炒香
韭菜薹炒腊肉的做法图解5

步骤5

加入韭菜薹，放入适量的盐和鸡精，翻炒均匀
韭菜薹炒腊肉的做法图解6

步骤6

再与腊肉翻炒均匀，撒上些许干辣椒丝加以点缀，炒至韭菜薹断生变软
韭菜薹炒腊肉的做法图解7

步骤7

起锅盛出

韭菜薹炒腊肉的烹饪技巧

腊肉事先煮半小时至一小时，炒的时候口感好一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-03

©本菜谱的做法由 提拉米苏198811 编写，未经授权不得转载

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