简易卤肉饭

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卤肉饭的用料

五花肉 胡萝卜
西兰花 香菇
鸡蛋 盐、冰糖、炖肉料（超市有卖）、料酒、生抽、老抽、干辣椒、白胡椒、花椒、葱姜蒜

卤肉饭的做法

简易卤肉饭的做法图解1

步骤1

1.把五花肉放入锅里开水煮变色后捞出放凉，切成小块
简易卤肉饭的做法图解2

步骤2

.2.锅内放油，花椒先爆香捞出扔掉，然后放葱姜蒜干辣椒第二次爆香，随后放肉块翻炒，出油后加盐、生抽、老抽、冰糖、炖肉料继续吵，肉上色后把煮肉的汤倒入炒锅没过肉，放少许白胡椒煮沸后小伙开炖。
简易卤肉饭的做法图解3

步骤3

3.把鸡蛋洗净放入凉水中火开煮，水开后再煮三分钟关火继续闷五分钟后捞出放进凉水里，以便剥皮!

步骤4

4.用煮鸡蛋的水把其他配菜焯熟，香菇可直接和五花肉一起炖!

步骤5

5.鸡蛋剥皮后也放入五花肉里一起炖，汤汁收好后关火即可!

步骤6

6.摆盘很重要(⊙o⊙)哦将复杂的事情简单化，也一样美味无比!美食就一定要色香味俱全

卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-15

©本菜谱的做法由 哈图妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 盖浇饭 香 一人食 饭

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