熘肉段

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熘肉段的用料

精肉，胡萝卜，尖椒 1根胡萝卜，1个尖椒

熘肉段的做法

熘肉段的做法图解1

步骤1

1、把肉切成1厘米见方，我用了3种肉，，，驴肉。2、用精盐少量，料酒适量把肉稍腌制一下。3、再加入麻辣鲜、酱油、熟芝麻、熟孜然、蚝油、少量植物油再加入1个鸡蛋清，搅拌一下。4、直接加干玉米淀粉，搅拌。。
熘肉段的做法图解2

步骤2

1、油温7成热时，1个1个加入肉块，炸制金黄捞出。2、稍凉之后复炸1下。
熘肉段的做法图解3

步骤3

胡萝卜切薄片，青椒切块。
熘肉段的做法图解4

步骤4

1、锅里留少量油加入蒜蓉爆香，加入肉段，稍炒一下再加入调好的调料(酱油、蚝油、胡椒粉)，开锅之后用水淀粉勾欠，加香油出锅！

熘肉段的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-16

©本菜谱的做法由 dabaohanhan 编写，未经授权不得转载

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