儿时的味道 香炸小鱼

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香奈女
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这炸小鱼这道菜绝对是儿时的记忆，小时候妈妈总会用洗脸那么大的盆子炸上一大盆，那个时候的孩子没有现在这么多的零食，却依然过的很欢乐，跟随我的脚步一起去寻找儿时的记忆吧！

香炸小鱼的用料

小鱼 250g 面粉 1碗（普通碗大小）
鸡蛋 1个 盐 1勺
糖 1勺 酱油 1勺
料酒 1勺 辣椒粉 1勺
鸡精 1勺 葱 适量
蒜 适量

香炸小鱼的做法

儿时的味道 香炸小鱼的做法图解1

步骤1

小鱼洗净沥干水分，葱、姜切末。
儿时的味道 香炸小鱼的做法图解2

步骤2

放入盆中 倒入盐、糖、料酒、酱油、鸡精、葱末、姜末搅拌均匀，腌制15分钟。
儿时的味道 香炸小鱼的做法图解3

步骤3

面粉大概半碗（楼楼指的是普通的碗）。
儿时的味道 香炸小鱼的做法图解4

步骤4

面粉、鸡蛋加水搅拌均匀备用。
儿时的味道 香炸小鱼的做法图解5

步骤5

小鱼挂糊，准备下油锅。
儿时的味道 香炸小鱼的做法图解6

步骤6

锅内倒入油。
儿时的味道 香炸小鱼的做法图解7

步骤7

下油锅。炸！
儿时的味道 香炸小鱼的做法图解8

步骤8

这是楼楼炸出来的成果，炸的不太久 色浅！
儿时的味道 香炸小鱼的做法图解9

步骤9

这份炸的久一点 颜色比较深！呵呵！好了！

香炸小鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-16

©本菜谱的做法由 香奈女 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 香 午餐 晚餐

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