三鲜蒸饺

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杜鹃花美食

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下周就冬至了，冬至还没有想到要吃什么馅的饺子吗？试试这个吧，我个人觉得可以把这个饺子也纳为低热量食谱中，因为馅里只有青菜和虾仁，没有热量很高的红肉。今天买的饺子皮，忒干，口感不如自己擀的饺子皮，包的时候也需要刷上一圈清水才能粘住。如果周末有时间还是自己擀饺子比较好，虽然麻烦，但是好吃呀！

三鲜蒸饺的用料

韭菜 400克	虾仁 200克
鸡蛋一个	黑木耳 50克
盐一勺半	芝麻油 1勺
生抽 1勺	耗油 1勺
姜末 10克

三鲜蒸饺的做法

步骤1

准备好原料。

步骤2

黑木耳开水里煮2分钟后捞起。

步骤3

韭菜切碎，放凉的黑木耳切碎，鸡蛋炒熟后切碎，虾仁切碎。以上食材不用剁的特别碎，切小颗粒状，虾仁也保持颗粒状，吃得时候才会有很弹的口感。

步骤4

虾仁用一勺生抽一勺耗油10克姜末半勺盐腌制片刻。

步骤5

然后将所有食材混合，在加一勺盐，1勺香油搅拌均匀。

步骤6

买来的饺子皮比较干，周围要刷上清水，才可以包的住。

步骤7

放入馅料的饺子皮整形。

步骤8

如图样捏住右边的一角。

步骤9

捏死，不会开裂就可以。

步骤10

依次捏好褶。这个饺子需要两只手相互合作才能完成，我一个人无法一边拍照一边包，所以包的过程大家可能看不清楚，如果喜欢这个样子可以去网上搜柳叶饺的视频。

步骤11

包好的柳叶饺，如图。

步骤12

饺子底部放菜叶防粘，上锅蒸15分钟即可出锅。

三鲜蒸饺的烹饪技巧

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-17

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分类：晚餐午餐香蒸饺子

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