甜甜圈-面包机简单版

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乐月
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面包机是个好东西啊，虽然做面包不好吃，但是其他功能还不错。配方是君之的，我没改一个量，改的只是做法，可以更省事一点。

甜甜圈-面包机简单版的用料

高筋面粉 180g 水 95g
黄油 18g 糖粉 25g
鸡蛋液 25g 奶粉 6g
盐 3g 酵母 1小勺
油 适量 糖粉 适量

甜甜圈-面包机简单版的做法

甜甜圈-面包机简单版的做法图解1

步骤1

黄油室温软化一下，加入糖粉，盐，放入面包机
甜甜圈-面包机简单版的做法图解2

步骤2

鸡蛋，奶粉和面粉加进面包机
甜甜圈-面包机简单版的做法图解3

步骤3

酵母加入温水（原料里的水量）倒进面包机
甜甜圈-面包机简单版的做法图解4

步骤4

所需原料都加进去，按上和面键
甜甜圈-面包机简单版的做法图解5

步骤5

和面发酵一起按，直到面包机叫就行
甜甜圈-面包机简单版的做法图解6

步骤6

取出排气，揉捏一会，用保鲜袋包起来，静置15分钟
甜甜圈-面包机简单版的做法图解7

步骤7

用擀面杖擀成1.1cm厚度，再静置10分钟，就在保鲜袋内擀平
甜甜圈-面包机简单版的做法图解8

步骤8

把保鲜袋撕开，用甜甜圈模压出来
甜甜圈-面包机简单版的做法图解9

步骤9

中间的洞洞扒出来，一共可以做10个甜甜圈，还剩两个洞洞圆点
甜甜圈-面包机简单版的做法图解10

步骤10

做好的甜甜圈放在密闭的容器内如微波炉，再放上一杯热水，二次发酵40分钟，会稍微涨大一点
甜甜圈-面包机简单版的做法图解11

步骤11

起油锅开炸，冷油就可以下锅了，会膨胀
甜甜圈-面包机简单版的做法图解12

步骤12

要一直翻面，还要把油锅离炉火一会，让锅降温，不然一会就焦了
甜甜圈-面包机简单版的做法图解13

步骤13

最后撒上糖粉就更好吃了，本身是不太甜的，所以不要减糖量

甜甜圈-面包机简单版的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-18

©本菜谱的做法由 乐月 编写，未经授权不得转载

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