木棉花响螺鸡爪汤—冬季暖身

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我们喜欢海螺鸡爪汤，味道很不错。加入云苓土茯苓木棉花，汤就有祛湿功效，所以这个汤湿重的人喝非常非常的合适！煲了汤的鸡爪子软软的，点酱油吃好不错，试试吧！

木棉花响螺鸡爪汤的用料

木棉花 10g 响螺肉 80g
鸡爪 400g 玉竹 适量
盐 适量 云苓 适量
土茯苓 适量 薏米 适量

木棉花响螺鸡爪汤的做法

木棉花响螺鸡爪汤—冬季暖身的做法图解1

步骤1

食材：鸡爪子，飞水后过冷河，备用。
木棉花响螺鸡爪汤—冬季暖身的做法图解2

步骤2

木棉花干10克。（这个木棉花是夏天时我们自己晒干的！）
木棉花响螺鸡爪汤—冬季暖身的做法图解3

步骤3

汤料：玉竹，土茯苓，适量。
木棉花响螺鸡爪汤—冬季暖身的做法图解4

步骤4

汤料：薏米，云苓适量，海螺片4片，浸泡湿润。
木棉花响螺鸡爪汤—冬季暖身的做法图解5

步骤5

将汤料加入到煲里，加入大半煲水，烧开后，加入海螺肉和鸡爪，慢火煲80分钟左右。
木棉花响螺鸡爪汤—冬季暖身的做法图解6

步骤6

熄火前，加入适量的盐调味。
木棉花响螺鸡爪汤—冬季暖身的做法图解7

步骤7

装起，好喝的祛湿汤，软滑的鸡爪，爽口的海螺肉，美味哦。喝一碗，身子马上暖起来。

木棉花响螺鸡爪汤的烹饪技巧

1、海螺肉放进去煲前，先切开小块，煲后回膨胀发大的。 2、熄火前加入食盐调味，然后再熄火，盐溶化得比较均匀。 3、鸡爪在放进汤煲里煲前要飞水处理，过冷河，捞起晾干水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-19

©本菜谱的做法由 Q猪宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 香 驱寒暖身 圣诞节 无水印

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