面包机基本吐司

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最近做面包总失败，后来发现室内温度低，面包机发酵时间不够，面包还没有发酵好就开始烤了，研究好久，改成手动操作面包机，这次做的面包还比较成功。因为我要减肥，小孩不能吃太甜，所以糖和油用量已经尽量少，面包是不太甜的。糖也可以换成蜂蜜，但是要看面团会不会太湿，如果面团水分多要减少水的用

面包机基本吐司的用料

高筋面粉 250g 水 150ml
盐 3g 酵母 3g
黄油 20g 白糖 20g

面包机基本吐司的做法

步骤1

水，面粉倒入面包机桶，放入盐和糖，面粉开窝放入酵母。启动和面程序。

步骤2

完成一个和面程序加入黄油，启动主食面包程序。还有1小时结束的时候看看面团发的怎么样。

步骤3

如果没有发酵好，启动酸奶程序再发酵，因为室内温度太低，酸奶程序启动1小时后才发好

步骤4

启动自助烘烤程序35分钟，浅色
面包机基本吐司的做法图解5

步骤5

还有20分钟刷全蛋液在表面
面包机基本吐司的做法图解6

步骤6

烤好了，很柔软，有拉丝，女儿吃了好多

面包机基本吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-20

©本菜谱的做法由 黄小厨的大厨房 编写，未经授权不得转载

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