黄油曲奇饼干

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哇噻是爽妈啊啊
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微信朋友圈里有蔓越莓饼干出售，品尝后感觉味道不佳，度娘一搜发觉饼干作法超多，阅读了君之的制作方法，并不复杂，烘焙之路又辟新径，屡屡试手从未失败，这次家里木有蔓越莓，做了原味的，经典吖，嘎嘎~~

黄油曲奇饼干的用料

安佳无盐黄油 125g 低筋面粉 300g（2杯）
糖粉 40g（4勺） 全蛋液 0.5个
盐 1.5g（小勺半勺)

黄油曲奇饼干的做法

黄油曲奇饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化搅拌
黄油曲奇饼干的做法图解2

步骤2

加糖粉、蛋液、盐继续搅拌，与黄油融合均匀无分离状态。
黄油曲奇饼干的做法图解3

步骤3

加入面粉搅拌
黄油曲奇饼干的做法图解4

步骤4

继续搅拌中
黄油曲奇饼干的做法图解5

步骤5

搅拌好后带上一次性手套揉成团
黄油曲奇饼干的做法图解6

步骤6

分成两份，揉成宽6cm高4cm的长方体。
黄油曲奇饼干的做法图解7

步骤7

包裹上保鲜膜放置冰箱冷冻1小时，此时喝杯茶休息一下吧，一会儿继续开工啊
黄油曲奇饼干的做法图解8

步骤8

1小时准时取出切成大约0.5--0.7cm片
黄油曲奇饼干的做法图解9

步骤9

烤盘内铺上烘焙纸，摆盘、进烤箱160度15--20分钟，随时观察上色程度，爽妈喜欢烤酥点的，亲们可根据自己的口味来定烘焙时间哦。
黄油曲奇饼干的做法图解10

步骤10

出锅，这是一半的量哦，烤箱12L的需要烤两次，总共48片。
黄油曲奇饼干的做法图解11

步骤11

放在小盒里慢慢吃，坐在沙发上看场电影，随手放在嘴巴里，好吃得停不下来的节奏～

黄油曲奇饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-20

©本菜谱的做法由 哇噻是爽妈啊啊 编写，未经授权不得转载

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