酱香鸡翅

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酱香鸡翅的用料

鸡翅中 500g 八角 2个
姜 10g 葱 10g
花椒 10g 生抽 1大勺
腐乳汁 1大勺 面酱 1大勺
干辣椒 2个 花生油 适量

酱香鸡翅的做法

步骤1

鸡翅中洗净血水，姜切片，葱切段

步骤2

把鸡翅放入锅中煮一下去腥断生，煮大概3～4分钟就捞出备用

步骤3

起油锅，把花椒、葱、姜、八角、干辣椒爆香后，放入鸡翅翻炒。鸡翅多炒一会，看到鸡翅表皮有些焦焦的时候，放入生抽，继续翻炒。再放入腐乳汁翻炒，最后放面酱翻炒。等鸡翅的颜色逐渐均匀后，加水没过鸡翅，转中小火，炖15分钟

步骤4

最后放入香油，大火收汁，装盘！！

酱香鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-20

©本菜谱的做法由 heartnuan 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 中国菜

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