面包机做的肉松

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红红99
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面包机做的肉松的用料

精肉 500g 八角 1粒
白酒 少许 味极鲜酱油 1小勺
老抽 1小勺 葱 少许
姜 2片 盐 6g
油 30ml 海天蚝油 1小勺
糖 适量

面包机做的肉松的做法

面包机做的肉松的做法图解1

步骤1

将肉洗净切成肉块淖去血水，洗浄加八角、姜料酒、 放高压锅中压8分钟左右，等压力降下后取出，将肉块放入保鲜袋中，将肉片敲打碎，取出放入面包桶内，加入油、盐、糖、味极鲜酱油、老抽、海天蚝油用筷子搅拌均匀。开面包机果酱功能一小时二十分钟。关闭。再重新开一次果酱功能，在过程结束前20分钟将面包机关机结束程序。
面包机做的肉松的做法图解2

步骤2

这是成品图。口感不错，酥脆鮮美，就是老抽要降为1/2，感觉上色嫌重。
面包机做的肉松的做法图解3

步骤3

这个面包机

面包机做的肉松的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-21

©本菜谱的做法由 红红99 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 香

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