葱爆羊肉

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这道菜能完全体会出羊肉的味道。

葱爆羊肉的用料

羊肉片 1斤 葱 2根

葱爆羊肉的做法

葱爆羊肉的做法图解1

步骤1

准备工作:羊肉片提前拿出来，化一下 葱整根切斜刀，如图

步骤2

腌制羊肉:盐 2克，蒸鱼豉油，糖，料酒。这些其实具体我也没有称量，都是根据手感啊，你们懂的
葱爆羊肉的做法图解3

步骤3

制作:热锅凉油，下腌制好的羊肉片，进行翻炒
葱爆羊肉的做法图解4

步骤4

炒制所有羊肉变色，放入葱，翻炒

步骤5

腌制时都放调料了，现在只需要少许水淀粉即可。因为羊肉和葱在炒制的时候都会少量出汤。
葱爆羊肉的做法图解6

步骤6

成品出锅

葱爆羊肉的烹饪技巧

羊肉片要提前腌制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-21

©本菜谱的做法由 Orange爽爽 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 爆 香 午餐 晚餐

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