盆栽小蛋糕

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简简单单的直白小蛋糕，稍微装饰下，也很漂亮哦。

盆栽小蛋糕的用料

糖 70克 水 50克
油 50克 鸡蛋 4个
低粉 80克 巧克力 一块

盆栽小蛋糕的做法

盆栽小蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分开
盆栽小蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

蛋白分次加入50克白糖打至硬性发泡
盆栽小蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

蛋黄加入20克，打至颜色变白，分两次放入油，每一次都要搅打至油和蛋黄糊糊充分融合，加入水和低粉，翻拌均匀
盆栽小蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

蛋黄糊糊和蛋白糊糊分两次拌匀
盆栽小蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

把拌均匀的糊糊装入纸杯，震出气泡
盆栽小蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱，180度烤20分钟，出炉倒扣
盆栽小蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

巧克力用刀刮出碎末
盆栽小蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

把巧克力碎洒在蛋糕上，插上装饰花即可

盆栽小蛋糕的烹饪技巧

蛋糕一定要冷却再撒巧克力碎，巧克力碎越薄越好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-22

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分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 甜 下午茶

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