核桃红糖磅蛋糕

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豆蔻年华，彼岸有光
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来美国近一年了！有很多不习惯的习惯了！不喜欢的喜欢了！环境造就了人！工作的preschool有一次举办了open house，玩游戏居然一把就中，奖品自然就是这款磅蛋糕！当时director强烈推荐，是她妈妈亲手做的！回家吃完后就深深爱上了！肉桂也是这一刻爱上的！对于吃货而言，如何将它复制完成，才是重点！所幸美国食物崇尚简便快捷的美味，按部就班就能做出美味！很适合年轻人和新手哦！

核桃红糖磅蛋糕的用料

黄油 100g 红糖 80g
鸡蛋 2个 淡奶油或牛奶 80g
核桃仁（无味） 100g 低粉 120g
泡打粉 3g 肉桂粉（可有可无） 2g

核桃红糖磅蛋糕的做法

核桃红糖磅蛋糕的做法图解1

步骤1

首先黄油室内软化，电动打蛋器搅拌分离！倒入红糖与黄油一起混合搅打！打到红糖与黄油融合在一起！分多次加入蛋液（我一共加了9次）每次都与黄油充分融合！最后打到图上这样，红糖颗粒看不见了！这图也是醉了！
核桃红糖磅蛋糕的做法图解2

步骤2

用橡胶搅拌器处理一下就好了！
核桃红糖磅蛋糕的做法图解3

步骤3

核桃放入料理机打碎，没有用刀切！但是核桃仁最好是无味未后天加工的，不然会蹿味！
核桃红糖磅蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入黄油中，搅拌均匀即可！
核桃红糖磅蛋糕的做法图解5

步骤5

拌匀了！
核桃红糖磅蛋糕的做法图解6

步骤6

加入淡奶油或牛奶，一半一半的加！搅拌均匀了再加另一半！最后会比较湿！
核桃红糖磅蛋糕的做法图解7

步骤7

所以需要加粉，各种粉过筛然后搅拌混合而成！就是图中这样！
核桃红糖磅蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入烤盘内！我加了油纸，好脱模，用刮刀休整一下表面！自己看着凑合就行！烤箱170摄氏度预热，放进去，一共40分钟！用叉子插入没有面糊就好了
核桃红糖磅蛋糕的做法图解9

步骤9

想要中间有划痕，烤制20分钟的时候用小刀划一刀就可以了！味道真心不错的！
核桃红糖磅蛋糕的做法图解10

步骤10

好了，切片配杯咖啡！外酥内软！

核桃红糖磅蛋糕的烹饪技巧

里面坚果可以更换哦，花生杏仁都是不错的选择，不过还是最喜欢核桃仁啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-23

©本菜谱的做法由 豆蔻年华，彼岸有光 编写，未经授权不得转载

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