肉末榨菜豆腐羹——乌江榨菜

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乌江榨菜基本家里不缺的，有时就这样单吃，有时放入菜肴中，增添香味。因为豆腐一般不太容易入味，所以我加了些榨菜末，很爽滑很鲜香。

肉末榨菜豆腐羹的用料

豆腐 1块 肉末 100克
榨菜 半包 熟豌豆 适量
油 适量 盐 适量
生抽 适量 料酒 适量
葱油 适量 水淀粉 适量

肉末榨菜豆腐羹的做法

肉末榨菜豆腐羹——乌江榨菜的做法图解1

步骤1

准备食材
肉末榨菜豆腐羹——乌江榨菜的做法图解2

步骤2

肉末用料酒、盐、生抽腌一下
肉末榨菜豆腐羹——乌江榨菜的做法图解3

步骤3

起油锅煸炒肉末
肉末榨菜豆腐羹——乌江榨菜的做法图解4

步骤4

等肉末变色时放入豌豆、豆腐
肉末榨菜豆腐羹——乌江榨菜的做法图解5

步骤5

把豆腐搅碎，放盐
肉末榨菜豆腐羹——乌江榨菜的做法图解6

步骤6

放点生抽，稍放点开水
肉末榨菜豆腐羹——乌江榨菜的做法图解7

步骤7

烧开后放榨菜
肉末榨菜豆腐羹——乌江榨菜的做法图解8

步骤8

最后水淀粉勾芡、撒上葱花

肉末榨菜豆腐羹的烹饪技巧

盐不要放的太多，榨菜本身有咸味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-24

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