【肉虫子最爱】香煎鸡腿

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今天是平安夜，没有火鸡，就用鸡腿来代替火鸡营造节日的气氛吧！味道相当不错，出乎我的意料了都。

香煎鸡腿的用料

琵琶腿 3只

香煎鸡腿的做法

【肉虫子最爱】香煎鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿正反面都划上十字。在鸡腿表面涂抹料酒 鸡精 盐 生抽可以稍微多一些，再将十字里面塞上点花椒，过五分钟翻一次面，均匀入味。腌制30分钟左右，平底锅倒油，油热后将鸡腿放入煎，火为中小火，煎到一面变色后翻面并盖上锅盖，记得多翻几次防止糊底。煎15分钟左右撒上孜然出锅，在表面撒上香葱即可。

香煎鸡腿的烹饪技巧

煎的时候火候不能太大，要盖盖煎不然不容易熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-24

©本菜谱的做法由 海街食记 编写，未经授权不得转载

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