豆沙包小猪

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斑二姑娘

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豆沙包小猪的用料

面粉 600g	酵母粉 3.5g
红曲	红豆沙适量
芝麻数粒

豆沙包小猪的做法

步骤1

面粉加酵母粉成团。

步骤2

隔盆放入热水中发酵成倍数长大。

步骤3

红曲用少量水化开，和一大块面团染色备用。将本色面团切成小剂子包成豆沙包，搓圆。取染色面团捏成耳朵和圆形鼻子贴在包子上。用黑芝麻做眼睛。

步骤4

隔水蒸15分钟。

步骤5

热腾腾的出锅了，是不是很萌啊。

豆沙包小猪的烹饪技巧

1.红曲要打成粉才容易化开染色。商店可能有直接卖粉的，但我没买到。 2.包子皱褶地方朝下，光滑的贴五官，这样漂亮点。 2.贴五官的时候先沾点水在粘贴位置上不易脱落。粘芝麻用牙签，鼻子用筷子头压2个鼻孔。 3.蒸时蒸隔上抹点菜油，包子间隔开一点，因为要膨胀，以免粘连。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-24

©本菜谱的做法由斑二姑娘编写，未经授权不得转载

斑二姑娘

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