鲜辣榨菜虾皮

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早上吃粥，你家的什么快手菜吗。没有，那我今天送上一份吧，榨菜配虾皮，开胃又补钙哦。像我家里有二位无辣不欢的人，我就会配上几个辣椒来提色提味哦，当然了，如果你家没有吃辣的人，那可以将辣椒改成菜椒，风味不同，美味依旧哦。送上先，喜欢的朋友们可以参考一下。

鲜辣榨菜虾皮的用料

榨菜 150克 虾皮 50克
辣椒 适量 料酒 适量
酱油 适量 色拉油 适量
葱 适量

鲜辣榨菜虾皮的做法

鲜辣榨菜虾皮的做法图解1

步骤1

备好所用材料。
鲜辣榨菜虾皮的做法图解2

步骤2

锅里加油，将冲洗后控水的虾皮下锅，炒至干香出味。
鲜辣榨菜虾皮的做法图解3

步骤3

再将辣椒丁下锅同炒至出味。
鲜辣榨菜虾皮的做法图解4

步骤4

再将榨菜下锅，加少许的白糖，炒至出味。
鲜辣榨菜虾皮的做法图解5

步骤5

淋适量料酒及酱油提味。
鲜辣榨菜虾皮的做法图解6

步骤6

再将葱花加入，小炒至出味即可。
鲜辣榨菜虾皮的做法图解7

步骤7

这样子一份超配粥的鲜辣榨菜虾皮完成。

鲜辣榨菜虾皮的烹饪技巧

虾皮冲洗，再控水，要炒制的时候，一定要炒至出鲜香味。 榨菜是带有一定的咸味，因此要注意酱油的用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-25

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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