红油猪肚土豆条

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土小垚
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红油猪肚土豆条的用料

猪肚 400g 土豆 400g
青椒 1个 豆瓣酱 2勺
葱 适量 蒜 3颗
老抽 鸡精

红油猪肚土豆条的做法

步骤1

猪肚洗净，放少许盐煮熟切丝备用

步骤2

土豆切筷子粗细的条状用盐焗一会儿，再过一遍清水，沥干水后上油锅炸至金黄捞出备用

步骤3

炸土豆的油留锅底少许，放入豆瓣酱炒出香味，放入葱蒜爆香

步骤4

将煮熟切好的猪肚丝倒入锅中翻炒片刻，再倒入炸好的土豆条

步骤5

滴几滴老抽上色，接着放入青椒丝翻炒，最后加适量鸡精炒均匀便可出锅

红油猪肚土豆条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-25

©本菜谱的做法由 土小垚 编写，未经授权不得转载

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