新奥尔良烤鸡

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去年夏天，街上路边突然出了不少卖烤鸡的，用炭火，买卖还特别好，一只小鸡十八元，不用称重，儿子看了眼馋，让我买了一只回家，吃了几口就不肯再吃了，我尝了一下，原来，这鸡根本就没腌入味，完全只是烤好后，在表面撒了许多香料，吃第一口，味道还可以，第二三口，细品，就没有味道了。 家里正好有新奥尔良腌料，我决定自已动手给儿子烤一只，让他吃个过瘾。去超市买了只三黄鸡，一斤左右，才花了不到十元钱。

新奥尔良烤鸡的用料

三黄鸡 700g 新奥尔良烤肉料 适量
蜂蜜 适量

新奥尔良烤鸡的做法

新奥尔良烤鸡#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

准备食材。
新奥尔良烤鸡#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

将鸡的屁屁去掉。
新奥尔良烤鸡#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

将烤鸡料用水化开备用。
新奥尔良烤鸡#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

用叉子在鸡身上排着多叉些小洞，以便腌料入味
新奥尔良烤鸡#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

将鸡浸入腌料中。将腌料与鸡一起放入保鲜袋中，按摩一会。放入冰箱中腌制。（我腌了一天左右），中间要拿出来按摩几次。
新奥尔良烤鸡#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

将剩余的腌料调入蜂蜜
新奥尔良烤鸡#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

刷在鸡身上。
新奥尔良烤鸡#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

鸡翅和鸡脚用锡纸包好。
新奥尔良烤鸡#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱。220度，烤约1个小时。

新奥尔良烤鸡的烹饪技巧

鸡脚和翅尖要用锡纸包好，以免提前烤糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-25

©本菜谱的做法由 苹果小厨 编写，未经授权不得转载

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