私家可乐鸡

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可乐鸡的用料

仔鸡 一只 可乐 600ml
大葱 适量 姜 适量
大蒜 适量 八角 适量
桂皮 适量 胡椒 少量
酱油 适量 料酒 2勺
醋 2勺 沙茶 2勺
老抽 1勺

可乐鸡的做法

私家可乐鸡的做法图解1

步骤1

准备好各种材料，鸡先焯水去血，备用
私家可乐鸡的做法图解2

步骤2

热锅，将葱姜蒜八角桂皮胡椒一起放进油里爆香
私家可乐鸡的做法图解3

步骤3

倒入焯过水的鸡块一起翻炒，鸡块都过油即可
私家可乐鸡的做法图解4

步骤4

倒入可乐，淹没鸡块的量就够了，同时加入酱油，根据个人口味而定，不爱太咸的可以放少点，再加入2茶匙沙茶调味
私家可乐鸡的做法图解5

步骤5

盖上锅盖大火焖煮15-20分钟，中间再加上2勺醋，待汁水收了，鸡块都上色即可
私家可乐鸡的做法图解6

步骤6

加上2勺料酒和葱花翻炒，最后加入1勺老抽调色
私家可乐鸡的做法图解7

步骤7

出锅，加上香菜叶摆设，搞定。

可乐鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-26

©本菜谱的做法由 丫丫晓厨娘 编写，未经授权不得转载

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