肉末榨菜盖豆腐—乌江榨菜

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小小的榨菜也存在正能量的哦。-乌江榨菜

肉末榨菜盖豆腐的用料

嫩豆腐 四块 猪前腿肉 适量
小米椒 两个 紫皮香蒜 1个

肉末榨菜盖豆腐的做法

肉末榨菜盖豆腐—乌江榨菜的做法图解1

步骤1

这么几个口味，都入了。
肉末榨菜盖豆腐—乌江榨菜的做法图解2

步骤2

瘦肉剁碎，用手剁比较好吃的哦。
肉末榨菜盖豆腐—乌江榨菜的做法图解3

步骤3

香蒜，小米椒，乌江榨菜。我用了清香这包，哈哈
肉末榨菜盖豆腐—乌江榨菜的做法图解4

步骤4

蒜切蓉，小米椒切小圈圈，榨菜也切碎的。
肉末榨菜盖豆腐—乌江榨菜的做法图解5

步骤5

另外起锅加水盐 把豆腐放放进去煮两三分钟。《这一步在剁肉时可以同时进行》
肉末榨菜盖豆腐—乌江榨菜的做法图解6

步骤6

肉剁碎后，热锅凉油，放入肉末，倒入醋，迅速炒散。
肉末榨菜盖豆腐—乌江榨菜的做法图解7

步骤7

接着加入生抽，把切好的，香蒜，小米椒，乌江榨菜，丢入一起炒匀、出锅就可以啦。摆盘滴入香油。还可以放点香菜，拌拌吃。

肉末榨菜盖豆腐的烹饪技巧

加白醋可以把肉末炒散开来，也可以轻微的去腥，。所以没加料酒了，最后的香蒜也是增加香味。豆腐提前放水里加盐煮是为了豆腐不容易破碎、
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-27

©本菜谱的做法由 舍得99 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 咸 午餐 晚餐

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