香煎土豆饼

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夏小葵菇凉
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这可以算是一道懒人菜，今天到了做晚饭的时间，谁也不想出门买菜，家里还有两个土豆和一点小葱，就决定做土豆饼了。成功率应该很高哈～煎出来的饼没有很硬，但是脆脆的，咬一口鲜香扑鼻～

香煎土豆饼的用料

土豆 两个 盐
小葱 椒盐粉
味精或鸡精 玉米粒 可用可不用
面粉 淀粉 可用可不用

香煎土豆饼的做法

步骤1

土豆擦丝，擦完后把多余的水分倒掉。不要放到水里浸泡，保留土豆本身的淀粉有助于增加黏度。

步骤2

小葱切葱花，放入土豆丝里

步骤3

加盐、胡椒粉、味精、玉米粒，拌匀。也可以加自己喜欢的其他调味料，例如黑胡椒粉之类的

步骤4

加入面粉，不用很多，能使土豆丝呈黏稠状就行。想要增加黏度可以再加点淀粉。拌匀。

步骤5

平底锅烧热，用油煎。油不用很多，煎的时候用勺子把土豆丝舀到平底锅里摊匀，煎熟一面后翻面煎。

步骤6

煎至两面金黄，出锅。

香煎土豆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-27

©本菜谱的做法由 夏小葵菇凉 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎 一家三口 煎饼

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