肉酿苦瓜

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夏麦的私家小厨
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肉酿苦瓜的用料

瘦肉 200g 苦瓜 2根
胡萝卜 半个 黑木耳 7个
鸡蛋 2个 生姜 1个
大蒜 2瓣 小葱 1棵
香料粉 适量

肉酿苦瓜的做法

肉酿苦瓜的做法图解1

步骤1

备好各种原材料
肉酿苦瓜的做法图解2

步骤2

肉馅所需的材料切碎，备用
肉酿苦瓜的做法图解3

步骤3

将已经搅碎的瘦肉跟各种配料倒在一起，切并搅拌5分钟，增加肉的入味。
肉酿苦瓜的做法图解4

步骤4

切好后，倒入香料粉，放入盐
肉酿苦瓜的做法图解5

步骤5

倒入鸡蛋蛋清
肉酿苦瓜的做法图解6

步骤6

顺时针搅拌5分钟
肉酿苦瓜的做法图解7

步骤7

将苦瓜取出
肉酿苦瓜的做法图解8

步骤8

苦瓜切段，用小勺挖去芯
肉酿苦瓜的做法图解9

步骤9

将肉肉馅塞入苦瓜内
肉酿苦瓜的做法图解10

步骤10

热锅，倒油
肉酿苦瓜的做法图解11

步骤11

将备用的苦瓜倒入，油炸2分钟
肉酿苦瓜的做法图解12

步骤12

出锅，此时的苦瓜还没有熟，不能吃哟
肉酿苦瓜的做法图解13

步骤13

放入蒸锅，蒸20分钟
肉酿苦瓜的做法图解14

步骤14

蒸熟后的苦瓜，可以吃啦

肉酿苦瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-28

©本菜谱的做法由 夏麦的私家小厨 编写，未经授权不得转载

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