椰蓉面包（简化版）

精品
1.4万 浏览 149 收藏
收藏
啧妈
啧妈
＋ 关注

第一次学习烤制椰蓉面包，真太美味了。细细想着怎么简化程序，该让面包机折磨的，不影响口感的程序，一概方便简化行事，烘焙菜鸟想说烘焙并不难！

椰蓉面包的用料

面团制作 面包粉或高筋面粉 250g
蛋糕粉或低筋面粉 50g 黄油 30g
牛奶 150ml或150克 鸡蛋液 中等大小一个
细砂糖 40g 酵母 3g
盐 2g 椰蓉制作
椰蓉 50g 黄油 25g
鸡蛋液 一个 细砂糖 25g

椰蓉面包的做法

椰蓉面包（简化版）的做法图解1

步骤1

把面团制作原料，除黄油外所有的东东扔进面包机，使用“和面”程序。
椰蓉面包（简化版）的做法图解2

步骤2

扔进黄油30克，再以“发面”程序操作。
椰蓉面包（简化版）的做法图解3

步骤3

瞄一眼“和面”结束时间，提前五分钟准备椰蓉制作。黄油25克微波炉叮二十秒钟，加入细砂糖、椰蓉粉、半个蛋液搅和。试过黄油加糖打蛋器打发后再加蛋液与椰蓉，制作的椰蓉成品与简易版无差异，所以全省略，免洗工具若干件。取出发好的面团，揉揉，排气，一分为二。桌上洒些面粉防粘，擀成类正方形，均匀洒上一半量椰蓉。
椰蓉面包（简化版）的做法图解4

步骤4

卷成棍状
椰蓉面包（简化版）的做法图解5

步骤5

切成等长的九个小面团。移放到抹了一层色拉油的烤盘。
椰蓉面包（简化版）的做法图解6

步骤6

天冷，没有发酵程序的烤箱，可以在烤箱里放碗热水，把烤盘放上面，二次发酵二十分钟。
椰蓉面包（简化版）的做法图解7

步骤7

烤前，每个面团涂上蛋液。我的烤箱上下火，中层，烤十五分钟。
椰蓉面包（简化版）的做法图解8

步骤8

可以烤出十八只椰蓉面包，快趁热吃！

椰蓉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-30

©本菜谱的做法由 啧妈 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 甜 下午茶

椰蓉面包的其他做法更多

椰蓉面包的全部作品

上传我做的这道菜

椰蓉面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 椰蓉面包（简化版）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 椰蓉面包（简化版）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活