巧克力草莓稀奶油蛋糕

精品
10.4万 浏览 1037 收藏
收藏
筱然415
筱然415
＋ 关注

这是我为孩子们做的圣诞节蛋糕，好有节日气氛！

巧克力草莓稀奶油蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 80g
细砂糖 60g（蛋白）+40g（蛋黄） 可可粉 30g
黄油 30g 牛奶 40g
稀奶油 250ml 草莓 随意
巧克力 任意添加

巧克力草莓稀奶油蛋糕的做法

巧克力草莓稀奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

材料不算多，程序也简单。
巧克力草莓稀奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄、蛋白分离。黄油和巧克力融化后添加。
巧克力草莓稀奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

开始打蛋白，一次加入白糖。
巧克力草莓稀奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

打好至湿性发泡（弯角）
巧克力草莓稀奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋黄加入白糖打发至颜色变浅膨胀，再分三次加入黄油，打至浓稠。牛奶倒入蛋黄糊。蛋白分三次倒入蛋黄糊里，上下翻伴均匀，筛入所有粉类，翻伴均匀。j
巧克力草莓稀奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

上下火，170度，35分钟。出炉了，浓浓的巧克力味道！好香！
巧克力草莓稀奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

开始制作奶油装饰！
巧克力草莓稀奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

奶油打至干性发泡（直角）
巧克力草莓稀奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋糕横切，分为两层，均匀涂抹奶油，铺好草莓。草莓上再覆盖一层奶油。
巧克力草莓稀奶油蛋糕的做法图解10

步骤10

加盖好另一块蛋糕，涂抹好奶油，做装饰
巧克力草莓稀奶油蛋糕的做法图解11

步骤11

撒些糖粉，成功！

巧克力草莓稀奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-30

©本菜谱的做法由 筱然415 编写，未经授权不得转载

巧克力草莓稀奶油蛋糕的其他做法更多

巧克力草莓稀奶油蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

巧克力草莓稀奶油蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 巧克力草莓稀奶油蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 巧克力草莓稀奶油蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活