开屏鲈鱼

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开屏鲈鱼的用料

鲈鱼 500g 姜 10g
葱 6g 胡萝卜 一根
青，红辣椒 2个 油 6ml
盐 3g 料酒 3ml
生抽 5ml

开屏鲈鱼的做法

开屏鲈鱼的做法图解1

步骤1

准备一条鲈鱼
开屏鲈鱼的做法图解2

步骤2

去鳞，切头尾，切鱼从背部切，间隔1cm，保持腹部不断
开屏鲈鱼的做法图解3

步骤3

切葱花
开屏鲈鱼的做法图解4

步骤4

切青红辣椒
开屏鲈鱼的做法图解5

步骤5

放盐，料酒腌制鱼摆盘
开屏鲈鱼的做法图解6

步骤6

切姜片，胡萝卜成菱形摆放好
开屏鲈鱼的做法图解7

步骤7

烧水开后上锅蒸鱼，中途放一点生抽，撒上葱花，放青红椒，蒸鱼熟后出锅

开屏鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-02

©本菜谱的做法由 天涯孤客35 编写，未经授权不得转载

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