肠仔包

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没有蜂蜜增加糖即可，个人感觉蜂蜜可以中和酵母发酵后的味道，比又去味的功能，而且也可以少吃糖，减少热量

肠仔包的用料

高筋面粉 218g 水 120ml
盐 3g 糖 20g
酵母 5g 食用油 20ml
火腿肠 蜂蜜 适量

肠仔包的做法

肠仔包的做法图解1

步骤1

除肠仔外所有材料混合，食用油在揉出筋再下
肠仔包的做法图解2

步骤2

盖上保鲜膜室温发酵一晚后挤出空气分成等份
肠仔包的做法图解3

步骤3

面团搓成长条形绕火腿肠缠绕

步骤4

放进烤箱不开火加一杯热水进行45分钟二次发酵
肠仔包的做法图解5

步骤5

发酵好后取出水，面包表层涂蛋液，上下火170度左右，中层15分钟（12分钟后观察是否可以关火避免太久）表面略有金黄即可

肠仔包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-03

©本菜谱的做法由 小西在路上 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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