手撕茄子

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CeciliaChen0707
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茄子蒸的时候把籽去掉，这样口感更好。而且我每次看到那么多的籽，心里都发毛

手撕茄子的用料

茄子 1个 蒜蓉 适量
盐 适量 糖 适量
香醋 适量 生抽 适量
香油 适量 葱花 适量

手撕茄子的做法

步骤1

茄子洗净，去蒂，切成两半，然后上锅蒸。大概蒸20min，取决于茄子的大小

步骤2

在蒸茄子的过程中，拿一个小碗，放上两勺生抽，一勺醋，一点盐还有糖。再加些香油，蒜泥，葱花拌匀
手撕茄子的做法图解3

步骤3

茄子蒸好后，出锅放凉之后用手把茄子撕成一条一条的，然后浇上拌好的汁。拌匀即可享受啦

手撕茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-04

©本菜谱的做法由 CeciliaChen0707 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 拌 午餐 晚餐 一家三口

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